1品目(前菜) | ・土豆絲(セロリとじゃがいものサラダ前菜) | |
2品目(前菜) | ・燻鴨(ダックの燻製) | |
3品目 (珍味1) | ・牡蠣油鰐魚肉(ワニの牡蠣油炒め)★ワニはオーストラリア産 食用ワニ肉は、オーストラリア国内外で新しい食材として、またオーストラリアならではの食材として注目されていす。 ワニ肉は、低脂肪・低カロリー・高たんぱくで、更に上質のコラーゲンが含まれております。 オーストラリアの生育に適した美しい環境で養殖したワニ肉は、ジューシーでやわらかい若鶏のような味わいです。 |
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4品目(珍味2) | ・煮鹿筋(鹿スネ煮込み)★北海道産天然エゾ鹿 エゾ鹿肉は、豚肉や牛肉にくらべて、カロリーは約3分の1、 脂肪分は15分の1程度しかありません。 また、女性が特に不足しがちな鉄分が多く含まれており、 その量は食品の中でも最も鉄分が多いとされるかき貝とほぼ同等! その上、たんぱく質の割合はその2倍! 他にも、アミノ酸やミネラルのバランスも良く、美容と健康には最高な食材です。 |
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5品目(珍味3) | ・油淋安鶉(うずらの唐揚※お一人様うずら丸ごと一羽)★うずらは中国産 外側はカリカリ、中身はジューシー! |
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6品目(野菜類) | ・香姑菜心(椎茸と青梗菜) お肉を食べた後は野菜ときのこ類で食物繊維もしっかり取る |
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7品目(餃子) | ・自家製手作水餃子 | |
8品目(麺類) | ・上海炒麺(上海やきそば) 主食はハルピン餐庁人気メニューの麺類から一品 |
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9品目(スープ) | ・山東団子湯(山東風肉団子スープ) 中国は山東省の名スープ |
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10品目(デザート) | ・冰淇淋(アイスクリーム) スイーツは別腹だね★ |
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